Bolo de Banana com canela

Esse bolo de banana fica leve e muito saboroso!

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar mascavo

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

100g de manteiga

Cerca de 5 bananas, quantidade suficiente para cobrir o bolo

OBS.: Não leva ovo na massa

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture o açúcar mascavo, a farinha, o leite, o fermento e a manteiga e bata bem até a mistura ficar homogênea

A massa fica volumosa mesmo, mas leve, fica parecida com aquela massas de bolo de caixinha.

Unte a forma e espalhe a massa. Corte as  bananas em fatias suficientes para cobrir todo o bolo.

Depois de cobrir o bolo com as bananas, polvilhe canela e açúcar orgânico. A quantidade fica a seu gosto.

Leve ao forno médio e pré aquecido por cerca de 35 minutos.

Desenforme em um prato de bolo que fica mais fácil para servir.

Bom apetite!