Essa receita de pão de queijo eu tirei do blog da consultora em alimentação infantil Thais Ventura: "As delicias do Dudu", é uma receita muito fácil e o pão de queijo fica muito gostoso!
Ingredientes:
250 gramas de polvilho azedo
2 ovos
100ml de leite
100ml de óleo
1 colher de café de sal
100 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Leve uma panela ao fogo e coloquei o leite, o óleo e o sal.
Espere ferver e adicione o polvilho azedo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
A massa fica assim:
Em uma vasilha, coloque a massa e espere esfriar antes de manusear. Acrescente o queijo ralado e misture com a mão.
Depois acrescente os ovos e misture até que a massa fique homogênea, ela pode ficar grudando, então antes de fazer as bolinhas, passe um pouco de óleo nas mãos.
Unte uma forma com manteiga e farinha
Faça as bolinhas do tamanho que desejar, do tamanho médio rende cerca de 15 pãezinhos. Leve ao forno pré aquecido, por 35 minutos em temperatura de 180º.
Os pães de queijo ficam crocantes por fora e macios por dentro! Uma delicia!
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