Nhoque de mandioca, uma delícia!

Essa receita de nhoque é a mais fácil que eu já fiz a massa fica muito boa e fácil de manusear. Todos em casa adoraram!

Ingredientes:
500g de mandioca

1 ovo

1 xícara de farinha
1 colher de manteiga
Sal a gosto

I

Modo de preparo:

Cozinhe a mandioca até ficar bem mole e passe pelo espremedor.

Em uma vasilha grande, coloque a mandioca, o ovo, a farinha, a manteiga e  o sal. Amasse tudo até ficar uma massa homogênea.

Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte os nhoques com ajuda de uma faca.

Em uma panela grande, coloque água e, quando estiver fervendo, cozinhe os nhoques aos poucos.

Quando subirem à superfície, retire-os com ajuda de uma escumadeira, deixe escorrer e coloque-os em uma travessa untada com um pouco de azeite.

Prepare o molho de sua preferência e sirva!