Sorvete de Banana e cacau, natural!!!

Essa semana estava buscando receitas novas pra fazer com banana e tive a idéia de buscar por receitas de sorvete com banana; pra minha surpresa encontrei várias receitas sugerindo para fazer sorvete de banana apenas congelando a fruta e batendo no liquidificador e não é que deu certo. Ficou uma delicia!
Essa receita é uma ótima opção para o verão pois é um sorvete natural, menos calórico que os tradicionais, além de apresentar diversos benefícios à saúde pois a banana é rica em vitamina B6.

Ingredientes:

5 bananas maduras sem casca

1 colher de sobremesa de cacau em pó

1 copo de iogurte natural

Modo de preparo:

Corte as bananas em pedaços e coloque num saquinho de congelar ou envolva em plástico filme, depois leve ao congelador por 1 dia ou pelo menos por 4 horas.

Retire do congelador, espere descongelar um pouco (10 minutinhos). 

Leve ao mixer ou liquidificador junto com o cacau e o iogurte. 

Quanto mais bater, mais cremoso o sorvete ficará.

O sorvete está pronto para consumo! Agora pode adicionar na taça frutas da sua preferência.

Penne integral ao molho com queijo! Muito saboroso!!!

Essa receita é otima para quando não temos muito tempo para cozinhar, e você pode também adicionar ingredientes da sua preferência.

Ingredientes:

250 gramas de macarrão penne integral

100 gramas de queijo muçarela picada em cubos pequenos

100 grams de queijo branco picado em cubos pequenos

100 gramas de peito de peru picado em cubos pequenos

Oregano a gosto

Sal a gosto

1 dente de alho picado e amassado com sal

Manjericão a gosto

1 cebola picada bem miudinho

1 molho de tomate caseiro
Azeite
Azeitonas a gosto

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão  em água fervendo com 1 fio de oleo e sal a gosto

Assim que o macarrão estiver cozido, não deixe muito mole pois pode grudar ou desmanchar no prato, escorra e deixe esfriar.

Frite a cebola no azeite e depois adicione o alho e deixe dourar.

Depois adicione  o molho, as azeitonas, o oregano e o manjericão.

Assim que o molho encorpar adicione os queijos , o peito de peru e o macarrão.

Misture bem e o prato está pronto, se deixar muito tempo no fogo o queijo vai derreter demais e grudar um pouco mas a fica a seu gosto.

Bom apetite!

Bolo de Banana com canela

Esse bolo de banana fica leve e muito saboroso!

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar mascavo

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

100g de manteiga

Cerca de 5 bananas, quantidade suficiente para cobrir o bolo

OBS.: Não leva ovo na massa

Modo de preparo:

Em uma vasilha misture o açúcar mascavo, a farinha, o leite, o fermento e a manteiga e bata bem até a mistura ficar homogênea

A massa fica volumosa mesmo, mas leve, fica parecida com aquela massas de bolo de caixinha.

Unte a forma e espalhe a massa. Corte as  bananas em fatias suficientes para cobrir todo o bolo.

Depois de cobrir o bolo com as bananas, polvilhe canela e açúcar orgânico. A quantidade fica a seu gosto.

Leve ao forno médio e pré aquecido por cerca de 35 minutos.

Desenforme em um prato de bolo que fica mais fácil para servir.

Bom apetite!

Batata Assada Recheada!

Essa receita de batata recheada é muito simples e fica muito saborosa! E você pode utilizar o recheio de sua preferência.

Ingredientes:

5 batatas grandes 

1 copo de requeijão 

500 gramas peito de frango 

Cebolinha a gosto

2 colheres de manteiga 
3 tomates

Queijo parmesão ralado

Óleo

1 cebola

Modo de preparo:

Lave bem as batatas em água corrente com a ajuda de uma escova ou bucha (utilizada apenas para lavar frutas e vegetais)

Deixe secar as batatas ou enxugue com papel toalha.

Depois que as batatas estiverem secas, fure-as com ajuda de um garfo e bezunte as com óleo.

Em seguida enrole em papel alumínio. 

Coloque as batatas enroladas em um refratário ou uma forma e leve ao forno médio a alto por cerca de uma hora ou até sentir com um garfo que elas já estão macias.

Quando retirar as batatas, tenha cuidado para não se queimar. Corte um pequeno pedaço, como uma tampa, e reserve. Depois retire o miolo com muito cuidado e reserve também.

Recheio

Para o recheio, você vai fazer um refogadinho com seu frango desfiado.

Doure a cebola picada com uma colher de óleo, depois o peito de frango  e acrescente 2 xícaras de água fervendo, os tomates, acebolinha e o caldo de galinha. 

Assim que o frango estiver bem macio, deixe esfriar, retire da panela, desfie e acrescente um molho de tomate a mistura e deixe ferver até encorpar o recheio.

Amasse o miolo da batata com um garfo e acrescentar uma a duas colheres rasas de manteiga e misture até ficar com a consistência de um purê. Você também pode acrescentar uma caixinha de creme de leite ou creme de soja ao purê.

Montagem

Faça uma camadinha dentro das batatas com o frango e o purê.

Depois acrescente o requeijão e o parmesão e leve ao forno para esquentar mais um pouco.

Dicas:

• Você pode substituir o frango qualquer ingrediente da sua preferência, como um refogadinho de carne seca ou carne moída.
• Se quiser ver a receita de caldo de frango caseiro, clique aqui.

Bom apetite!

Pizza Caseira, uma delicia!

Essa receita é otima! A massa fica  leve e crocante e é muito fácil de fazer.



 

Ingredientes para massa:



1 ovo


1/4 de xícara de água morna


1 tablete fermento biológico de 15g


2 colheres de sopa de manteiga já derretida


1 1/2 colheres de sopa de açúcar demerara ou o da sua preferencia

1 colher de café de sal 

2 1/2 xícaras farinha de trigo

Modo de Preparo:


Dissolva o fermento na água morna


Depois acrescente o ovo, o açúcar, o sal e a manteiga e misture bem.

Acrescente a farinha aos poucos 
até a massa ficar homogênea e não grudar na mão

Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 30 minutos.


Abra a massa em uma superfície lisa e polvilhada com farinha com um rolo.
 A receita rende 2 pizzas grandes.

Preparando os recheios:


Fiz os recheios de Marguerita e Mussarela com peito de peru, mas você pode fazer o recheio de sua preferência.

Marguerita: molho, tomates, manjericão , oregano, queijo parmesão ralado
, mussarela e azeitonas.

Peito de Peru: molho, tomates, manjericão , oregano, peito de peru, mussarela e azeitonas.

Montando as pizzas:


Espalhe o molho de tomate na massa

, eu utilizei molho de tomate caseiro, clique aqui para ver a receita do molho. 


Cubra com a mussarela e  os demais ingredientes.

Coloque em forno medio até derreter e a massa fica douradinha nas bordas, cerca de 15 minutos.