File de frango com batatas

Essa é uma receita simples do dia a dia mas que fica muito saborosa!

Ingredientes:

500 gramas de file de frango cortado em tiras

3 batatas cortadas em rodelas finas

2 dentes de alho amassados com sal

3 colheres de maionese

100 gramas de queijo parmesão ralado

Cheiro verde ou cominho a gosto

2 colheres de azeite de oliva

1 limão

Modo de preparo:

Tempere o file de frango com o alho, o limão e o cheiro verde e reserve.

Em um refratário passe  o azeite e distribua as batatas cobrindo todo o fundo, depois adicione o frango temperado sobre as batatas.

Espalhe a maionese no frango e depois salpique o queijo ralado.

Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.

Depois retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos.

Dicas:

• Se gostar do frango mais tostadinho pode deixar mais tempo no forno até gratinar o queijo ralado.
• Também pode substituir o queijo  ralado por muçarela ralada.