File de peixe ao molho de iogurte

Essa receita de file de peixe é bem simples e fácil de fazer. Fica leve e saborosa!

Ingredientes:

300 gramas de file de peixe

4 batatas 

Cheiro verde a gosto

3 colheres de maionese

1 copo de iogurte natural

Alecrim a gosto

100 gramas de queijo parmesão ralado

1 limão

1 dente de alho amassado com sal

Azeite

Modo de preparo:

Passe azeite no fundo de um refratário ou de uma assadeira, corte as batatas em rodelas e forre o fundo.

Tempere o peixe com o alho e o limão e cubra as batatas com ele.

Misture em uma vasilha o maionese, o iogurte, o alecrim e o cheiro verde. 

Despeje o molho sobre o peixe e depois cubra com o queijo ralado.

Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao fogo baixo por 30 minutos.

Depois retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para grelhar o queijo ralado.

Agora é só servir! Bom apetite!

Dicas:

• Tome cuidado ao adicionar o alecrim ao molho, apenas algumas folhinhas já dão gosto e aroma desejado;
• Se utilizar o peixe congelado, deve tira-lo do freezer e deixar na geladeira por 6 horas antes do horário do preparo ou pode descongelar também colocando a embalagem dentro de uma vasilha com água por 30 minutos.