Conserva de pimenta

Essa receita de conserva eu peguei do blog da Bela Gil, fiz apenas uma pequena alteração para deixar a conserva mais suave.

Ingredientes:

200g de pimenta, nesse caso foi a pimenta dedo-de-moça

200ml de azeite

400ml de água

Modo de preparo:

Corte as pimentas ao meio, retire todas as sementes para diminuir a ardência. Depois corte em rodelas ou no formato que preferir. Você também pode utilizar as pimentas inteiras, apenas cortando ao meio.

Coloque a água para ferver. Ponha as pimentas numa bacia e despeje a água fervida sobre elas, deixando cobertas com um pano de prato por 15 minutos.

Escorra as pimentas numa peneira e deixe secar.

Em um pote esterilizado coloque as pimentas e cubra-as com azeite.

Tampe o pote e leve a geladeira. 

O molho já fica picante no dia seguinte e essa pimenta dura meses na geladeira.

Nhoque de mandioca, uma delícia!

Essa receita de nhoque é a mais fácil que eu já fiz a massa fica muito boa e fácil de manusear. Todos em casa adoraram!

Ingredientes:
500g de mandioca

1 ovo

1 xícara de farinha
1 colher de manteiga
Sal a gosto

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Modo de preparo:

Cozinhe a mandioca até ficar bem mole e passe pelo espremedor.

Em uma vasilha grande, coloque a mandioca, o ovo, a farinha, a manteiga e  o sal. Amasse tudo até ficar uma massa homogênea.

Em uma superfície enfarinhada, faça rolinhos com a massa e corte os nhoques com ajuda de uma faca.

Em uma panela grande, coloque água e, quando estiver fervendo, cozinhe os nhoques aos poucos.

Quando subirem à superfície, retire-os com ajuda de uma escumadeira, deixe escorrer e coloque-os em uma travessa untada com um pouco de azeite.

Prepare o molho de sua preferência e sirva!

Como lavar e limpar ursinhos de pelúcia e bonecas de pano.

Por serem feitos de algodão e fibras, os bichinhos de pelúcia são o “ambiente” perfeito para a proliferação de ácaros, que costumam causar alergias respiratórias. É importante higienizar os bichinhos de pelúcia das crianças com frequência. Em casa tenho cuidado especial com os bichos de pelúcia e as bonecas de pano, pesquisando bastante e testando com o tempo criei meu roteiro de limpeza.

Lavando na máquina de lavar

Para deixá-los limpinhos  coloco na máquina de lavar dentro de uma fronha ou um saquinho próprio para lavar roupas delicadas ou intimas, assim eles não deformam. Dou preferência ao sabão liquido para roupas delicadas. 

Depois da lavagem, deixo secar ao sol até que toda a água evapore. Geralmente os bichos de pelúcia vem com uma etiqueta que orienta sobre a forma ideal de lavagem, leia com atenção antes de prosseguir a lavagem.

Higienizando no freezer

Uma dica ótima que eu sigo é colocar o ursinho de pelúcia ou a boneca de pano dentro de uma sacola plástica para ir até o congelador ou freezer por 24 horas. A temperatura fria elimina os ácaros.

Como lavar Pelúcia  com mecanismo interno

Faça muita espuma em uma bacia ou balde, passe somente a espuma espalhando na pelúcia.

Espere a espuma agir na poeira por uns 15 minutos.

Depois, termine esfregando cuidadosamente com pano seco retirando toda espuma da pelúcia.

Deixe secar ao sol por uns 30 minutos.

Frequência ideal

Os brinquedos mais utilizados pelas crianças devem ser higienizados com mais frequência. Mas até os menos usados e que enfeitam a estante, ficam pendurados ou deixados no fundo do baú, também necessitam ser limpos para não acumularem pó e sujeira.

Bonecos de tecido e pelúcia, devem ser deixados ao sol por pelo menos meia hora, toda semana. Isso ajuda a eliminar os ácaros, mas não dispensa a higienização completa pelo menos uma vez por mês. 

Em casa faço uma higienização completa uma vez por mês e uma vez por semana faço a higienização no freezer com saco plástico. Sempre que consigo também coloco no sol por 30 minutos, mas sempre coloco um "lembrete"(timer) no celular para não deixar no sol por mais tempo do que devia.

Muffin de legumes, frango e parmesão

Essa receita de muffin eu peguei do Blog da consultora de alimentação infantil Thais Ventura: "Delicias do Dudu". Fiz pequenas modificações em quantidade e ingredientes.

Ingredientes:
250ml de leite

2 xícaras de farinha de trigo

2 ovos
Sal marinho a gosto

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

1 colher de sopa de fermento em pó

queijo parmesão
cenoura ralada ou brocólis picado
Recheio de frango ou frango desfiado

Modo de preparo:

Bata  a clara em neve e reserve.

Depois em uma vasilha misture bem a gema, o leite, o sal e o azeite;

Depois acrescente a farinha, o fermento e mexa até formar uma mistura homogênea.

Por ultimo acrescente as claras em neve levemente.

Coloque  nas forminhas um pouquinho da massa, depois o vegetal;

Em seguida coloque o frango, mais um pouco da massa cobrindo tudo e por último o queijo parmesão. Você pode também fazer o muffin apenas com o vegetal e o parmesão, a seu gosto.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que os muffins fiquem douradinhos.

Pizza integral total, fácil, macia e saborosa!

Essa receita de massa de pizza é integral total, isto é não vai farinha branca. Mas acreditem a massa fica macia e crocante como a da pizza convencional de farinha branca!

A família toda aprovou!!

Ingredientes:

2 xícaras farinha de trigo integral

1 colher sopa de manteiga

1 xícara água morna

15 g de fermento biológico

1 colher de café de sal marinho

Modo de Preparo:

Em uma vasilha coloque a xícara de água morna e vá dissolvendo o fermento e o sal na água;

Depois coloque a manteiga derretida e misture uma xícara de farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher;

Depois vá colocando aos poucos a outra xícara de trigo e continue mexendo com a mão, se necessário adicione mais umas colheres de farinha, até que a massa solte da mão. Amasse bem formando uma bola, cubra com um pano de prato e deixe descansar por trinta minutos;

Depois que a massa descansar e crescer, corte ela ao meio, rende duas massas de pizza grandes. Você pode também utilizar um cortador e fazer mini-pizzas, como eu fiz.

Leve a massa ao forno por dez minutos;

Depois recheie a massa e leve a pizza ao forno por mais 10 minutos ou até que fique a seu gosto.