Gelatina com suco de frutas!!

Uma boa opção de sobremesa para a criançada é preparar gelatina incolor feita com suco de frutas natural. Para ficar colorido, você pode fazer com frutas como maracujá, morango, limão, abacaxi...

Ingredientes: 

1 pacote de gelatina incolor 
1/2 litro de suco de sua preferência, eu utilizei suco de maracujá.

Modo de Preparo: 

Umedeça a gelatina em pó em 5 colheres de sopa de água fria. 

Depois misture bem e dissolva em fogo baixo ou leve ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos. Não deixe ferver. 

No liquidificador, misture 1/2litro de suco de fruta preferida com a gelatina incolor hidratada. 

Bata por um minuto, coloque em copinhos de 50 ml e leve à geladeira. 

Essa gelatina de suco de frutas rende cerca de 20 porções pequenas. Ela fica firme do jeito que a criançada gosta.

Dicas:

Para que a gelatina fique apetitosa capriche no suco, um suco mais concentrado deixa a gelatina mais saborosa. Adoce apenas para os maiores de 2 anos.

Sorvete de morango, preparado com emulsificante natural: bananas

Essa receita de sorvete é muito fácil e pode ser feita com qualquer fruta.
Eu fiz com morangos orgânicos, ficou divino, perfumou a casa!!

As crianças adoraram e o melhor é que não vai açúcar!

Ingredientes:

5 bananas maduras sem casca

2 xícaras de chá de morangos
2 colheres de iogurte natural (opcional)

Modo de preparo:

Corte as bananas em rodelas e leve em seguida para congelar por 4 horas. Pique os morangos e também leve ao congelador. 

Retire as frutas do congelador ou freezer, e deixe que descongelem por 5 minutos. 

No liquidificador ou processador de alimentos, bata a banana junto com os morangos até virar um creme, se achar necessário adicione 2 colheres de iogurte para ajudar a bater. 

Dicas: 

• Experimente também o sorvete com outras frutas além do morango.
• Essa receita é uma ótima opção para o verão pois é um sorvete natural, menos calórico que os tradicionais, além de apresentar diversos benefícios à saúde pois a banana é rica em vitamina B6.
• Pra quem gosta muito de doce, pode adicionar uma colher de mel.

Nanone natural? Iogurte com frutas?

Essa receita é super rápida e prática e substitue para as crianças o tão falado nanone (Nanone é como João Gabriel chama os iogurtes de morango) das propogandas!

Ingredientes

2 iogurtes naturais integrais sem açúcar (+ou- 200g)

1 bandeja de morangos (de preferência orgânicos)

12 g ou 1/2 envelope de gelatina incolor

Modo de preparo:

Higienize os morangos.

Dissolva o conteúdo de 1/2 1 envelope de gelatina sem sabor incolor em 5 colheres de água fria e deixe por 5 minutos para hidratar. Depois coloque a gelatina por 15 segundos no microondas ou dissolva no fogão 

Enquanto isso em outro recipiente bata os morangos e os iogurtes com ajuda de um mixer, liquidificador 

Em seguida misture a gelatina com o iogurte batido e leve a geladeira por 4 horas

É claro que não fica doce como o "danone" mas para as crianças que não consomem açucar e gostam de azedinho  é uma delicia!
Caso ache necessário adicione pouquissimo açucar a receita, mas de preferência ao açucar orgânico, demerara ou mascavo.

Dicas:

O iogurte pode ser batido com com banana, mamão, abacate, maçã, goiaba ou a fruta da sua preferência.

Sorvete de Banana e cacau, natural!!!

Essa semana estava buscando receitas novas pra fazer com banana e tive a idéia de buscar por receitas de sorvete com banana; pra minha surpresa encontrei várias receitas sugerindo para fazer sorvete de banana apenas congelando a fruta e batendo no liquidificador e não é que deu certo. Ficou uma delicia!
Essa receita é uma ótima opção para o verão pois é um sorvete natural, menos calórico que os tradicionais, além de apresentar diversos benefícios à saúde pois a banana é rica em vitamina B6.

Ingredientes:

5 bananas maduras sem casca

1 colher de sobremesa de cacau em pó

1 copo de iogurte natural

Modo de preparo:

Corte as bananas em pedaços e coloque num saquinho de congelar ou envolva em plástico filme, depois leve ao congelador por 1 dia ou pelo menos por 4 horas.

Retire do congelador, espere descongelar um pouco (10 minutinhos). 

Leve ao mixer ou liquidificador junto com o cacau e o iogurte. 

Quanto mais bater, mais cremoso o sorvete ficará.

O sorvete está pronto para consumo! Agora pode adicionar na taça frutas da sua preferência.

Pudim Gelado

Essa receita de pudim é muito prática! O pudim fica leve e saboroso!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 caixa de maria mole sabor coco

1 lata de leite comum

Modo de preparo:

Ferva o leite e desmanche a maria mole.

Junte o leite condensado, o creme de leite a maria mole desmanchada e bata tudo no liquidificador. Coloque em uma forma com um caramelo de 8 colheres de açúcar e leve a geladeira até endurecer.

Retire da geladeira, desinforme e sirva!

Bom apetite!

Dicas:

Para fazer o caramelo, coloque a forma em fogo baixo com 8 colheres ou 1 xícara de açúcar.

Mexa até que o açúcar fique douradinho. 

Em seguida, adicione 1/2 xícara de água bem quente (e cuidado porque nessa hora espirra!) e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

Pronto, a forma está caramelizada, basta espalhar o caramelo.

Brigadeirão - Sobremesa simples e rápida

Esta é uma sobremesa muito rápida, muito fácil de fazer e saborosa, principalmente para os amantes de chocolate!

Ingredientes:

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 xícara de chocolate em pó

1/2 xícara de achocolatado em pó

3/4 de xícara de açúcar

Chocolate granulado

Margarina

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, o achocolatado e açúcar.

Unte uma forma de micro-ondas com margarina e coloque o creme batido anteriormente e leve ao forno de micro-ondas na potência alta por 13 minutos.

Deixe esfriar, desinforme e cubra com o chocolate granulado e o brigadeirão está pronto!

Dicas: Você pode utilizar uma forma de formato diferente para deixar o brigadeirão mais bonito e cobri-lo com brigadeiro, chocolate granulado ou confeitos. Decore a sua maneira!

Creme com Morangos

É uma sobremesa rápida e muito saborosa! Era minha preferida quando criança!
 
Ingredientes:
2 caixas de morango
2 claras
1 lata de creme de leite
4 colheres de açúcar
 
Modo de Preparo:

Bata as 2 claras em neve, acrescente o açúcar e bata novamente.
Depois acrescente creme de leite misturando levemente e reserve.

Lave os morangos e corte em pedaços pequenos.

Adicione os morangos no creme e coloque para gelar.

Agora é só servir!
Boa apetite! 

Dicas:
Os morangos são sensíveis mas para higienizá-los pode deixar 15 minutos em 1 litro de água com 1 colher de vinagre, depois enxaguar e deixar escorrer bem.