Cupcakes de morangos

Essa receita de cupcake de morango eu peguei da consultora em alimentação infantil Thais Ventura. Os cupcakes ficam macios e com um leve sabor de morango.

Ingredientes

Uma caixinha de morangos orgânicos higienizados.

1 xícara de óleo vegetal.

1 xícara de açúcar mascavo ou demerara

4 ovos

2 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Bater no liquidificador os morangos, óleo, o açúcar e ovos.

Coloque a mistura em uma vasilha e adicione a farinha e por último o fermento

Coloque em forminhas para cupcake ou em forma com furo no meio e leve para assar em forno 180º por aproximadamente 30 minutos.

Pastel de forno integral, leve e saboroso!

Essa receita de pastel é muito fácil de fazer e fica uma delícia, massa levíssima!

Ingredientes:

1 xícara de chá de leite morno

1 pacote de fermento biológico ou 1 tablete de fermento biológico

1/2 quilo de farinha de trigo integral

2 ovos

3 colheres de sopa de manteiga sem sal

1 colher de café de sal

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, sovando com a mão até que a massa não grude nas mãos. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos.

Abra a massa com o rolo em uma superfície enfarinhada, utilize um cortador  ou uma xícara para cortar em formato redondo. 

Adicione o recheio escolhido na metade do círculo de massa e dobre cobrindo, depois feche com a ponta dos dedos e reforce com a ajuda de um garfo. 

Recheio a gosto, sugestões: frango desfiado, carne moída refogada com legumes.

Leve ao forno pré aquecido até que fiquem dourados, cerca de 25 minutos.

Estão prontos! Boa apetite!