Massa de Crepe de Aveia, leve e delicioso!

Essa receita de crepe é super fácil, fica leve e saboroso!
Eu sugeri um recheio na receita mas você pode utilizar o que mais gostar.

Ingredientes

Massa:

1 xícara de chá de leite

8 colheres de sopa de aveia flocos finos ou farinha de aveia

3 colheres de sopa de farinha de trigo

1 ovo

1 colher de sopa de azeite

1 dente de alho amassado ou triturado

Sal marinho a gosto

Recheio:

300g de Frango cozido e desfiado

1/2 xícara de Alho-Poro

1 xícara de tomate picado sem sementes

Azeite

1/4 de xícara de chá Cebolinha (picada)

1/2 xícara de chá de Água quente

Sal marinho a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea.

Aqueça uma frigideira anti-aderente e adicione 1 concha de massa, faça movimentos giratórios virando a frigideira até para a massa espalhar. 

Espere a massa fritar, e ela ficar com as borda douradas vire a massa e deixe dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa e reserve.

Para o recheio, aqueça a panela com o azeite, refogue o alho poro, depois adicione o tomate e a cebolinha e deixe cozinhar até que o tomate incorpore aos outros ingredientes.

Adicione o frango desfiado, tempere com sal e os temperos a gosto e depois adicione a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.

Montagem:
A montagem não tem segredo. adicione o crepe no prato que vai servir e coloque o recheio na metade da massa, cobrindo com a outra metade. 

Se preferir sirva com molho de tomate e parmesão, acompanhado de uma salada.

Bom apetite!